菓子職人が教える、秋のきんとんづくり

柏崎の老舗「光月堂」の菓子職人から、きんとん作りを教わる体験です。あん玉などの周りに、裏ごししたそぼろ状の餡をふんわり付ける上生菓子を作ります。職人による練り切りの実演もあり、四季の和菓子の名付け方などの話を聞きながら、できあがる工程を間近で見られます。

11月15日13〜15時に、柏崎・夢の森公園で開催。対象は高校生以上、定員は15人です。料金は1人3,000円で、お茶が付きますが抹茶ではありません。2人以上で一緒に申し込むと、1人につき100円引きになります。

11月7日までにページの専用フォームで事前に申し込んでください。手拭きタオルを持ち、袖口の広くない服装で参加します。必要に応じて三角巾とエプロンも用意してください。11月7日から当日までのキャンセルには、料金の100％がかかります。