はらっぱ館 味噌づくり体験

蔵王みはらしの丘ミュージアムパークのはらっぱ館で、昔ながらの味噌づくりを体験します。講師は、さとみの漬物講座企業組合の新関さとみさん。山形県産の大豆と米を使い、温かい大豆を足でつぶして、甘く塩気のやさしい15割こうじ味噌を約4kg作ります。

対象は小学生と保護者25組で、大人だけの参加も可能です。講座料は2,900円で、材料費2,700円と参加費200円を含みます。材料の追加については申込時に相談できます。以前に同講座で使った4kg用の桶を再利用する場合は、持参すると当日150円が返金されます。

申込みは10月24日まで、はらっぱ館へ電話かメールで受け付け、定員になり次第締め切ります。エプロン、三角巾、手拭き用タオル、飲み物、筆記用具、レジャーシートを持参し、足で大豆をつぶすため靴下を着用してください。付き添いの保護者や兄弟姉妹がいる場合も申込時に伝える案内です。