浜田の冬を味わう あんこう吊るし切り

浜田港のあんこうを使い、吊るし切りを目の前で実演する企画です。部位や食べ方の説明を聞きながら解体を見学し、その後はあんこうや旬の魚を使った料理を味わいます。案内役はMARUWAの根本朋美さんです。

会場は東京都港区芝大門1-15-3、GEMS大門2階のTrattoria Cicci Fantasticoです。島根の食を紹介する企画ですが、開催地は東京。開始10分前までに集まってください。

参加費は一般7,000円、小中学生5,000円で、飲み物付き。持ち込みも可能と案内されています。定員は50人、最少催行人数は30人です。予約終了は11月11日0:00のため、11月10日中までに申し込みます。問い合わせは050-3707-4848、平日11:00〜17:00です。