ゆとろぎ先端テクノロジー講座「発酵産業の歴史と未来…微生物を操る伝統技術とその発展」

発酵産業の歴史と未来を、先端テクノロジーの視点から学ぶ講座です。講師は東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授の前橋健二さん。微生物を操る伝統技術とその発展をテーマに、発酵に関わる産業の歩みに触れます。羽村市教育委員会が主催し、ゆとろぎ協働事業運営市民の会が企画・運営します。

11月15日の13時30分から15時30分まで、プリモホールゆとろぎ2階講座室1で開催します。一般向けで受講料は500円。定員60人に達しており、現在の申し込みはキャンセル待ちのみです。希望する方はゆとろぎの窓口か電話へ連絡してください。窓口は開館日の9時から20時まで。月曜日は休館ですが、祝日に当たる場合は開館し翌平日が休館です。