発酵中フェス2026

八丈島に受け継がれてきたくさやと島焼酎を、つくり手と語りながら味わう催しです。くさやの加工場が集まり、それぞれのこだわりや歴史に触れながら食べ比べを楽しみます。新しい食べ方の提案も予定されています。

島焼酎はすべての蔵元が自慢の銘柄を直接杯売りし、つくり手によるトークも行います。酒造4蔵のブレンド焼酎を当日限定で杯売りする企画もあります。ステージではトークライブや検定クイズを実施し、スペシャルゲストとして哀川翔さんが案内されています。

飲食以外には、八丈島を題材にしたVR体験、好みに合う焼酎を探す診断企画、八丈島歴史民俗資料館の学芸員によるパネル展示「出張＃はちれき」があります。酒を飲まない方や子どもも楽しめるプログラムとしています。

入場は無料です。会場は八丈町役場の多目的ホール「おじゃれ」で、10:00〜17:00。会場の支払いは現金のみと案内されています。入口で年齢確認を行うため、生年月日が分かる顔写真付きの身分証明書を持参してください。駐車場には限りがあり、町営バス、デマンドタクシー、乗り合いでの来場が勧められています。