さつま芋味噌づくりワークショップ

重要文化財・熊谷家住宅の台所で、サツマイモを原料にした味噌を700g仕込みます。冷凍保存用のストックバッグを使い、そのまま持ち帰ります。約1〜2か月後には通常の味噌と同じように使え、当日は味噌汁の試食もあります。案内役は内田紀子さんです。

対象は中学生以上。午前10:00〜11:00と午後14:00〜15:00の2回で、各10人、最少催行人数1人です。参加費3,000円には材料費と入館料を含みます。確認時点では午前回が満員と表示されているため、各回の空きは予約ページで確認してください。

会場は大田市大森町ハ63で、開始5分前までに集合。材料と用具は会場で用意するため、エプロン、三角巾、マスク、飲み物を持参してください。アレルギーは予約時に伝えます。専用駐車場はなく、周辺駐車場を利用します。予約終了は11月20日0:00、申し込みは11月19日中までです。