日野の食文化をつくって味わう

近江日野商人のおもてなし料理「鯛そうめん」と、日野菜のさくら漬け、炊き込みごはん、野菜のおかずなどを一緒に作ります。日野町で食文化を伝えてきた「日野の伝統料理を継承する会」のメンバーが案内します。

みんなで調理して食卓を囲み、町の暮らしの中で受け継がれてきた味に触れる内容です。エプロンと三角巾を持参し、調理ができる汚れてもよい服装で参加してください。会場は日野公民館です。

参加費は4000円。定員は各回16人で、最少催行人数は5人です。参加には公式ページからの事前予約が必要です。キャンセルする場合は主催者への連絡が必要で、開催7〜3日前は参加費の50％、2日前から当日は100％の取消料がかかります。

申し込みは原則として開催日の1週間前までに行い、当日は開始15分前までに集合してください。参加費は当日現金で支払います。