秋を楽しむ、酒粕あんの練り切り和菓子づくり

菊水酒造の酒粕と白あんを合わせた「酒粕あん」で、栗、スズメ、柿の3種類の練り切りを作ります。講師は宮野食品工業所の宮野奈緒子さん、アシスタントは下妻美樹さんです。和菓子づくりの説明と体験に加え、和菓子や豆のお話、クイズも予定しています。

一人3個作り、完成した1個はカフェの微発酵茶と一緒に試食します。残りの2個は持ち帰れます。会場はKIKUSUI蔵GARDEN内のラボで、11月7日9:45にショップで受付、10:00開始、12:00終了予定です。

参加費は中学生以上4,000円、小学生2,000円、定員20人。小学生以上を推奨し、子どもは家族と一緒に参加してください。予約には主催サイトへのログインが必要で、締切は11月6日16:00です。食品アレルギーは申込時に知らせます。

エプロン、三角巾か帽子、飲み物、濡らしてもよい手拭きタオルを持参してください。締切以降の自己都合キャンセルには参加費の100％がかかります。主催者による写真撮影を希望しない場合は事前の連絡が必要です。