和菓子×アート×デザイン「はさみ菊―職人の見る世界―」

和菓子をアートやデザインの視点から学ぶ、中学生・高校生向けの体験イベントです。VRゴーグルを使って、和菓子職人と同じ目線から手元の技を見た後、小さなはさみで花びらを一枚ずつ切り出し、自分の「はさみ菊」を仕上げます。

制作後は畳のお茶室で抹茶をいただき、できた和菓子を味わいます。さらに、福寿園と木津川市がバックアップする「taiwaスイーツコンクール」の表彰式も見学。学生が考案した菓子の発表の場に触れられます。

11月21日の午後1時30分から4時まで、京都製菓製パン技術専門学校で開催します。定員16人、参加費無料で、持ち物の用意は不要です。11月13日までに申込フォームから申し込み、定員に達した場合は受付を終了します。

和菓子と抹茶を味わう時間がありますが、アレルギーに合わせた代替品の用意などには対応できない場合があります。また、当日は記録・広報用の写真や動画撮影を予定しています。