第21回 霧島・食の文化祭

霧島の食文化を、展示、試食・食事、工作や調理の体験から知る一日です。地域の家庭料理を集めた展示に加え、2,800枚の写真、保存食、代用食、年代別のおやつ、養生と食の知恵などを紹介します。郷土料理の素材で染めたストールなどの展示と解説、紙芝居や食と書の企画も予定されています。

食事のコーナーでは、鶏の汁かけめし「いっかけ」、そばと野菜の汁「そばずい」、「みそがね」、おこわなど、この地に残したい料理を有料で味わえます。霧島産大豆などの販売もあります。

子ども食育体験ブースは大人も参加でき、料理の名前や出身地を当てるゲーム、はしの使い方、食器並べ、重さ当てのワークショップで、料理や食事の作法を学びます。版画とスタンプで郷土料理のごはんを表す活動、蜂蜜、みそ玉、エコたわし、わら細工、石臼できなこを作る体験なども案内されています。餅つきと「ねったぼ」の実演・ふるまいも予定しています。

開催は12月6日10:00〜15:00、会場は霧島市霧島田口500の霧島公民館です。入場無料で予約は不要。オープニングには、文化祭の提唱者である故・結城登美雄さんの思いを次世代へつなぐスピーチリレーを行います。