食文化体験講座「手打ちのうどんで打ち込み汁を作ろう」

香川県立ミュージアムで、うどんを打つところから郷土料理づくりを体験します。打ち込み汁は、塩を加えず小麦粉と水で作った麺を、季節の野菜が入る汁にそのまま入れて煮込む料理です。完成後は試食しながら、館の職員からうどんなどについての説明を聞きます。

講師は、さぬきの食文化博士の帯包洋子さん。12月6日10時から12時まで、地下1階実習室で開催し、9時40分から受け付けます。対象は小学生以上で、小学生は保護者も参加してください。材料費・保険料を含め1人1,600円です。

定員は保護者を含めて18人で、応募が多い場合は抽選。10月22日から11月17日までに、公式イベントページから香川県電子申請・届出システムで申し込みます。1回の申し込みは2人までです。