かなざわ食育ひろば
石川県・金沢市
イベント概要
近江町いちば館の広場で、健康と食文化をテーマにした食育の催しを開きます。料理人の短いトーク、試食、展示やワークショップがあります。
イベントについて
「健康×食文化」をテーマに、食について聞き、味わい、体験する催しです。金沢製菓調理専門学校の小石幸一郎さんと、ひらみぱんの平見高広さんがミニトークを行います。甘酒を使ったガスエビのビスクにひゃくまん穀のニョッキを浮かべた料理と、ひらみぱんの雑穀パンを試食でき、提供は200食限定です。
10月17日10時から13時まで、金沢市青草町88番地の近江町いちば館広場で開催。展示コーナーやワークショップも用意します。問い合わせは金沢市保健所地域保健課（076-234-5102）へ。