いしかわビブリオマルシェ
石川県・金沢市
イベント概要
さつまいもをテーマに、石川県産の農産物を買って、作って、食べて学ぶ二日間。農家の出店、五郎島金時の料理教室やコラボスイーツを用意します。
イベントについて
旬の農産物を持ち寄る県内農家が、石川県立図書館に集まります。今回のテーマ食材はさつまいも。農家におすすめの食べ方を聞きながら買い物を楽しめるほか、県産食材に関する本を集めた「食べもの本棚」で食の知識に触れられます。金沢商業高校、HUM＆Go＃、図書館が作ったスイーツ「ばむごろう 五郎島金時味」も数量限定で販売します。
17日11時から13時は加藤重和さんの料理教室を行い、五郎島金時入りクリーム混ぜご飯、豚肉と五郎島金時の黒酢炒め、米粉ドーナツを作ります。教室は参加費1,000円、定員16人、事前申込の抽選で締切は10月2日。マルシェ本体は17・18日の10時から15時までです。