令和8年度 食品の安全・安心シンポジウム

今年度は食中毒をテーマに、食品の安全についての情報を県民と共有するシンポジウムです。岐阜大学教授の矢部富雄さんが、食の安全・安心を支える「共有」と相互理解を取り上げます。日本食品衛生協会学術顧問の山本茂貴さんは、食中毒に関する最新の知見と家庭での予防について話します。

岐阜県生活衛生課と岐阜市保健所食品衛生課による情報提供に続き、講師や行政担当者と参加者の質疑・意見交換を予定しています。一般の家庭と食品に関わる人へ向けて、身近な食の安全を学ぶ内容です。

開催は11月11日13:20〜16:00、受付は13:00から。会場は岐阜市薮田南2-1-1の県庁1階ミナモホールで、会場定員は先着100人、参加無料です。11月4日までにフォーム、郵送、メール、FAXで申し込みます。参加証は発行せず、定員を超えて参加できない場合に連絡する方式です。