多文化共生料理ワークショップ中国編

外国の文化や習慣への理解を深めるため、料理を通じて交流するワークショップです。今回は中国・広州出身の張さんが講師を務め、食文化の講義、調理体験、実食を組み合わせます。

メニューはマンゴーとタピオカのデザート、卵入りの蒸しライスロール、ココナッツ鶏鍋です。デザートはココナッツミルクを使い、ライスロールは米粉の薄い生地を蒸し上げます。作った料理を一緒に味わい、参加者同士で交流します。持ち帰り用の料理は予定しておらず、食材の調達でメニューが変わる場合があります。

対象は浪江町民で、町内の企業などで働く人も参加できます。定員は15人、参加費は無料です。フォームでの事前申し込みが必要で、定員に達した時点で締め切ります。11月28日の10時30分〜13時30分、ふれあい交流センター調理室で開催し、エプロン、三角巾、手拭きタオルを持参します。