10/17(土) 〜 10/18(日)グルメ
ひがしどおり新そば街道まつり
青森県・東通村

イベント概要
東通村の4会場で、地域ごとに受け継ぐ新そばを提供します。石臼挽きの十割そばと、それぞれの地区の食材を使った出汁を味わう催しです。
イベントについて
東通村の各地域に伝わるそばを、新そばの時期に味わう催しです。東通そばは石臼で挽く十割そばで、鶏ガラに地元の昆布、煮干し、野菜、きのこなどを合わせる昔ながらのだしが特徴。だしに使う食材は地域ごとに異なり、会場によって違うそばを提供します。
今回は大利ふるさと伝承館、砂子又の野花菖蒲の里、野牛川レストハウス、小田野沢のそでやま館の4会場で開催します。来美里では東通そばや冷やしそばなど、長寿庵では東通そばと通常メニューを用意。野牛川レストハウスの冷凍新そばは各日30食限定です。両日とも10時から14時までで、会場への入場は無料です。