段ボールで漬ける簡単いぶり漬け

嘉藤五月さんを講師に、段ボールを使って漬けるいぶり漬けに挑戦します。漬物樽を使わず、ビールを使って手軽に作る方法を学びます。材料には講師が自家栽培した秋田市産の大根5kg、10本程度を使用する予定です。

参加費6,000円、大人向けで定員12人。11月12日18時までに電話で申し込みます。応募多数の場合は翌日に抽選を行い、当選者に連絡します。抽選後に空席があれば先着順で受け付けます。

エプロン、三角巾、マスク、手拭きタオル、飲み物を持参してください。会場はさとぴあです。キャンセルする場合は開催日の3日前までに連絡してください。